蒸汽特指水蒸汽，廣泛應(yīng)用于加熱、加濕、動(dòng)力驅(qū)動(dòng)、干燥等多個(gè)領(lǐng)域。根據(jù)壓力和溫度的不同，蒸汽分類為飽和蒸汽和過(guò)熱蒸汽兩大類。正壓蒸汽指氣壓在0.1~5MPa、溫度在110~250℃的蒸汽，它是蒸汽在工業(yè)中最具代表性的一種用途，被廣泛用于熱交換器和蒸汽箱等設(shè)備中用來(lái)加熱和加濕。

　　蒸汽還可以用來(lái)做功，主要用于蒸汽輪機(jī)等設(shè)備，蒸汽輪機(jī)對(duì)于火力發(fā)電廠來(lái)說(shuō)是不可或缺的設(shè)備，為了提高效率，一些火力發(fā)電廠在他們的渦輪機(jī)中使用25MPa、610℃的超臨界壓力蒸汽，為了使渦輪設(shè)備不受冷凝水的破壞，火力發(fā)電廠主要使用過(guò)熱蒸汽。

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